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生産品コード:
00080

梅ジャム

販売価格(税込):
500
関連カテゴリ:
食品 > 梅加工食品
はまなす苑 > 食品
内容量:110g
食材の生産地:仙台
食材の生産者:今野農産(燕沢)

●ご注文いただいてからお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。

特 徴

6月に収穫した梅を冷凍保存し、必要に応じて加工していくので新鮮な素材の味をお楽しみいただけます。
一年間の試行錯誤の末にできた、梅の味と甘さのバランスが絶妙でとても美味しい一品です。
着色料や香料は使用していません。梅は果肉の部分が少ないため、他の果物ジャムに比べ作るのが大変です。とても希少な逸品です。

ご注意いただく点

賞味期限と保存方法:
賞味期限は未開封で5か月となりますが、早めにお召し上がり下さい。
開封後は冷蔵庫で保管し、一週間以内にお召し上がりください。

苦心したポイント

手間ひまはかかりますが、糖度をどうするかで風味が変わってくるので、製品開発の際にはその時の梅の状態を見ながら最適な糖度を見つけ出すのに苦心し ました。

きっかけ

梅製品の展開を模索する中で出てきた企画です。
また、市場にこのような製品が少なかったため製品化しました。
今回、完熟した黄色い梅を収穫したので、それを使ったジャムも生産しました。

お問い合わせ先

はまなす苑/022-773-5171  担当/波田野

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